Resep Membuat Bolu Gulung Lembut Dengan 3 Telur

Bolu gulung adalah kue yang lezat dan populer yang sering disajikan dalam berbagai kesempatan, baik sebagai camilan atau hidangan penutup. Bagian terbaiknya adalah Anda dapat membuat bolu gulung yang lembut dan menggoda dengan hanya menggunakan 3 telur. Berikut adalah resepnya.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Untuk Adonan Bolu:

• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh pasta vanila (opsional)
• Pewarna makanan (opsional)

Untuk Isi Bolu (Opsional):

• Selai, krim, atau buah sesuai selera

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Menyiapkan Bahan:

• Pertama-tama, persiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pastikan Anda memiliki telur, gula pasir, tepung terigu, baking powder, garam, pasta vanila (jika digunakan), dan pewarna makanan (jika digunakan).

2. Membuat Adonan Bolu:

• Pisahkan kuning telur dan putih telur ke dalam dua mangkuk terpisah.
• Kocok kuning telur dengan gula pasir hingga mengental dan berwarna cerah. Anda dapat menambahkan pasta vanila pada tahap ini jika menginginkannya.
• Tambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalam campuran kuning telur. Aduk hingga tercampur rata. Anda juga dapat menambahkan pewarna makanan jika ingin memberikan warna pada adonan.
• Kocok putih telur bersama dengan garam hingga membentuk puncak yang kaku dan mengkilap.
• Campurkan perlahan adonan putih telur ke dalam campuran adonan kuning telur dengan gerakan melingkar dari bawah ke atas, sehingga adonan tetap ringan.

3. Memanggang Bolu:

• Tuangkan adonan bolu ke loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
• Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
• Panggang bolu dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 15-20 menit atau hingga permukaan bolu berwarna keemasan dan saat menusuknya dengan lidi, tidak ada adonan yang menempel.

4. Menggulung Bolu:

• Keluarkan bolu dari oven dan balikkan ke atas kertas roti yang telah ditaburi gula halus. Gulingkan bolu bersama kertas roti menjadi gulungan dan biarkan dingin.

5. Mengisi Bolu (Opsional):

• Setelah bolu dingin, Anda dapat membuka gulungannya dan mengisi dengan selai, krim, atau buah sesuai selera.

6. Sajikan:

• Potong bolu gulung menjadi potongan-potongan dan sajikan.

Dengan resep ini, Anda dapat membuat bolu gulung yang lembut dan lezat dengan hanya menggunakan 3 telur. Anda juga dapat mengkreasikannya dengan berbagai macam isi sesuai selera. Selamat mencoba membuat bolu gulung di rumah!